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  • 创意多变的鱿鱼圈 香酥脆爽 谁吃了都说好

    2019-10-19 16:21:15

    准备材料:

    鱿鱼1条,鸡蛋2个,黄金面包糠200克,盐2/3小勺,胡椒粉0.8克,面粉120克,油600毫升

    1 将鱿鱼去头和内脏,留鱿鱼筒,清理干净,剥去鱿鱼外膜。

    2 将鱿鱼筒切成1~1.5厘米宽的鱿鱼圈,放胡椒粉和盐腌渍10分钟入味。

    3 准备好面粉、蛋液和面包糠。

    4 鱿鱼圈先蘸面粉,后裹蛋液,再蘸面包糠,逐个裹匀、压实。

    5 油烧至六成热,投入鱿鱼圈,转小火,炸至金黄后捞出。

    6 炸好的鱿鱼圈用纸吸净多余油脂,蘸番茄酱或甜辣酱食用。


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